Pâtisserie

patisseries_400L’heure des mamans vous propose les pâtisseries conçues et réalisées par Rachel Moeller, une américaine venue de l’Ohio, réputée dans tout Paris pour son cheesecake !

A Versailles, on ne le retrouve qu’à L’heure des mamans et c’est sans conteste le meilleur de la ville.

Mais au fait, c’est quoi un bon cheesecake ?

Un subtil équilibre : fondant mais avec une pâte croustillante, savoureux mais pas lourd, gourmand mais pas trop sucré !
De bons ingrédients : forcément réalisé avec du Philadelphia cream cheese, le célèbre fromage en crème américain au goût unique, du biscuit speculoos pour le croquant, un nappage de crème fraîche… Pour le reste, Rachel garde ses secrets !

D’autres spécialités de Rachel à la carte :

Le Carrot cake, gâteau moelleux à la carotte, avec ses morceaux de noix, quelques épices et son glaçage crémeux, un favori de la pâtisserie anglo-saxonne
Le Cupcake oreo, célèbre petit gâteau aussi joli que délicieux, et

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sa pointe de crème légèrement vanillée, revisité avec le fameux biscuit noir et blanc Oréo

Le Muffin (framboise ou chocolat),

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moelleux et servi tiède, un (copieux) classique, adoré des enfants au moment du goûter.

Selon les saisons, crumbles, tartes de fruits de saison, Cheesecake oréo, s’invitent aussi à la carte.

Tous les gâteaux de Rachel sont des produits livrés ultra frais, sans conservateur.

2 Comments on Pâtisserie

  1. E.G.
    25 May 2014 at 16 h 43 min (3 years ago)

    J’ai découvert récemment au sein de ce magnifique endroit le moelleux au chocolat, le cake citron/pavot et surtout, le délicieux cupcake framboise/ crème à la rose ! Le cheesecake est certes indétrônable mais les autres pâtisseries valent la peine d’être goûtées 😉

    Reply
    • Lucile
      27 May 2014 at 12 h 27 min (3 years ago)

      Merci pour votre message, je suis ravie que vous ayez trouvé votre bonheur gourmand !

      Reply

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