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Menu dîner litteraire du 16 janvier 2025

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Entrée au choix

Rillettes de thon maison aux pickles d’oignons rouges
Œufs mimosa, émincé de chorizo

Plat au choix

Émincé de poulet au citron confit et olives vertes, mousseline de carottes aux épices douces
Brandade de cabillaud, aïoli

Dessert au choix

Panna cotta coulis passion
Fondant à la châtaigne, crème anglaise

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